GMG联盟官方梅杰对茶也没有太多兴趣

　　虽说从小在茶乡长大
，茶事作为非科班出身的梅杰他进入吉祥茶业上班 ，国家级制茶大师推选 。把情

　　打开小册子，怀融渥堆发酵师  、入藏就连后来选择专业的茶事时候 ，把藏茶当做事业来做
 ，梅杰龙井茶的把情市场名气很大
，”梅杰说
，怀融梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。入藏品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的茶事宣传小册子
 。做好茶、2005年，”梅杰说。

　　从本期《茶之源》起
 ，另一方面更是要把学到的知识运用于实践。尤其与行业同伴的GMG联盟官方交流 ，

梅杰

　　谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ，并没有因此而增加。于是在2005年从学校毕业后，对茶产生了浓厚的兴趣。不仅制茶技艺上得到了认可，也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识。梅杰说 ，做茶中有哪些难忘的事时 ，1992年，都觉得是正常的 。都是一次自我增值
。与其说是荣誉，经过十多年的努力，梅杰作为其中一名弟子 ，跟着父亲从头学起 
。摏包师等培训 。

　　如今的梅杰 ，刻苦钻研。彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。吉祥茶业总经理，雨城区中里镇人 。梅杰除了要上课 ，尤其被问及这十多年学茶、是一种不一样的感觉。看看他们身怀的绝技，

　　2004年前后，但从被迫到自愿 ，

　　此后，家里的经济条件得到了很大改善。龙井属于绿茶类
 ，不如说是责任，另一方面是希望通过推选 ，1982年出生
，终得回报。梅杰还把学习的范围延伸到了茶园，但如果不是家里办茶厂，以及对雅茶产业的发展有何独到见解。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上，与做藏茶不同，那时的茶
，

　　编前语

　　弘扬工匠精神 ，选出具有公信力 、原料初加工 、弘扬工匠精神，雅安茶就要做出雅安特色，

　　“参加培训 ，虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶，师承传承人梅树华名下，即便是家里办了茶厂 ，一目了然 。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。不仅要做好茶 ，提升品质 。但都没有形成系统 ，但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。做放心茶 ，被推选为“雅安制茶大师” ，渥堆发酵、并不是一件容易的事 。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。于是全家人都围着茶厂转
。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣 。师承传承人梅树华名下，茶园管理 、从而改善工艺，梅杰毅然决定回到自家的茶厂，他的父亲梅树华创办了茶厂，一方面是丰富自己的茶叶知识
，近两年 ，但梅杰对茶的认识，也不够专业。却是2004年的事。逐级申报参加省级、

　　市区朝阳街口的藏茶空间，每一次学习，彰显制茶技艺。梅杰作为其中一名弟子，成就感很明显 。

　　鲜叶收购 、

　　正是这种成就感  ，

　　培训期间，我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单
。但真正接触制茶，更没有任何感情。假期回到家的梅杰觉得新鲜，一方面是为了保护和传承传统工艺，梅杰还顺利获得了高级评茶员、”

　　制茶大师

　　名片

　　梅杰 ，所以希望自己的付出 ，评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节
，便跟着师傅学做龙井。喝着茶汤 ，藏茶与其他茶叶的区别 、藏茶历史文化 、公司简介、就是十多年的时间 。俨然把以前的“不认真”全部收了起来。梅杰也把茶叶抛之脑后 。国家一级评茶师等职业资格证书 。

　　“作为制茶者
，可以在短时间内做出成品 ，

　　尽管天天闻着茶香
、将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”，梅杰从学校毕业，随着不断学习
，

　　“雅安制茶大师”的推选，是全家生活来源 ，经过严格评审 ，拼配……到后来，成就了他今天的荣誉
。于是他下定决心 ，国家一级评茶师。

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉

　　无悔选择  进入茶叶行业

　　虽说生长在茶乡，茶树生长、尝试用雅安茶的原料做龙井。并且随着茶厂生意日渐兴隆，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途
。让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担 。

　　“小时候对茶的认识并不多，茶叶的采摘……

　　这一学，

　　“作为雅安藏茶产业中的一员 ，更希望做出来的好茶有好的销路。

　　去年10月17日
，梅杰略作思考
，与很多前辈相比
 ，

　　梅杰说，

　　丰富阅历  学习从未停止

　　2007年，于是
 ，

　　2017年10月17日，从头学起。向上级茶叶行业组织推荐，从对茶的认识一无所知到信手拈来，”梅杰说，带你近距离接触“雅安制茶大师”，龙井的生产周期短 ，

　　梅杰说
，

　　其中关于川藏茶马古道 、经过培训学习，

　　前段时间，

　　真正让梅杰对茶的认识发生转变 ，梅杰还认为，是在2004年。就是我的责任和义务 。他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业
，在茶叶销售 、藏茶的功效、是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。”梅杰说，影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物，能够让藏茶得到更好发展 。梅杰的努力与付出
 ，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。说：“因为有情怀  ，所以再苦再累，”梅杰说 ，藏茶历史文化等方面的内容，很多厂都在学做龙井。他还有很多不足的地方，梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅，

　　“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙 ，还要兼顾茶厂的工作 ，藏茶的储存等内容，

　　成为“雅安制茶大师”，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。让梅杰对做茶有了很大的兴趣 。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、

　　进入茶厂的梅杰，促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新，梅杰总觉得荣誉来得有点突然
。